記四月開平和新會之旅

Posted in   生活隨筆   on  12 5 月, 2024 by  Fiona0

記四月開平和新會之旅

12/5/2024

出發的這一天是A的生日。我們一早就約定了當日開展去開平新會的三日旅程。這次旅程是由A全程規劃的,我們兩人附議。

年輕時聽大學教授分享珠江三角洲的地理知識。那時對這邊的概念也只停留在有東江北江西江滙聚而成的珠江三角洲。近幾年來內地的規劃开始將這片土地重新組合成「大灣區」應該是以經濟生活圈發展為目標。包括了9+2的城市方案。當中除了,我比較熟悉的有廣州市深圳市中山佛山東莞。其他的還包括了珠海惠州江門肇慶,共九個城市。

當中江門肇慶被喻為相對其他幾個,是發展較少的城市。這些年來,地產行業在這些城市群裡變得十分熱門,可以說是過熱。之前我對江門市沒有什麼印象,後來聽到某地產博主的文章分享,才知道新會台山開平四邑這些著名的城市現在都是屬於江門市轄下。這些小城市反而令我印象深刻,包括新會陳皮,新會小鳥天堂。我也曾經參觀過新會葵香牌生態有機米業基地。當時有一位先生負責,他熱情又好客,投身有機農産業。可惜後來,因病過身,非常之可惜。而台山話Taishanese在海外華僑中,原來都好多人講,也自成一種語系,有別於廣東話Cantonese(早期移居美國的中國人有很多來自台山)。

今次來開平,朋友做了好多事前攻略。而我只知道我們重點要參觀的是開平碉樓。

首日到埠(高鐵由香港西九到開平南站🚄之後轉網約車),在前往酒店途中,行雷閃電⚡,萬幸當時已經接近酒店,細雨中我們入住一間叫Lavender的酒店。(由於事前已經知道我們計畫旅行的幾日將會是落雨天,所以大家都預先準備了雨具)

酒店提供的三人房很寬敞讓大家都很滿意。午餐後非常慶幸的是我們外出逛街時沒有再落雨了。

乘搭網約車前往景點參觀的第一站:開平碉樓群。首先進入眼簾的便是自立村

這個名稱讓我很有好感。自立自主,不是一件簡單的事。但也是代表了一個人的志氣。

這裡有開揚的村前平臺和水池。有專為旅客而設的標識。(入場參觀是需要門票的。)村內有些年長者居住。最喜歡的最驚喜的是村口屋簷上翻飛的燕子。據說有燕子來居住的地方是帶來好運的。燕子們實在飛得太快,影相拍照好難捕捉。好彩有拍到牠們停留在屋簷上的一刻。

這些碉樓據說都是曾去海外的華僑返鄉後所起,為了防澇防匪,起高樓(通常都要4-5層)。有些設有槍眼位置或有保安居住的保衛樓。也是那個生存和戰亂年代的象徵了。

目前開平碉樓已經成為世界文化遺產和著名的旅遊景區了。

自立村附近有個網紅介紹的五星級廁所,我們也特別參觀了一下。雖然裝修設計很用心,很有野趣也很有現代感。但是蚊子也不少,也許維護力度都要和經濟效益掛鉤,的確可以再好些。

附近一幢漂亮的玻璃建築非常吸精,原來是一間民宿。我們被吸引到此參觀,原來也有餐飲服務。於是停留下來晚餐。這一次停留為我們這個旅程帶來了驚喜。餐廳環境非常文青,舒適有趣。有露天座位,也有室內空間。

當晚我們坐室內,點了薑蓉炒飯和其他。比較令人驚喜的是薑蓉炒飯,竟然有新鮮飯焦了,很久很久沒有吃過,平常不容易再見到飯焦。飯焦要脆又要軟,要熱,有米香,才好吃。

茶的香味很熟悉但又莫名說不出來是什麼,令我不禁要問服務員到底是什麼茶?她介紹説是用本地生產的紅茶配上黃皮葉。我恍然大悟,就是黃皮葉的香味,黃皮葉香配上紅茶的茶香,不澀,暖身。黃皮可以説是我最喜愛的水果之一。尤其要食地道的本地黃皮,還要一年一度當造食才好。

我們也第一次品嚐了陳皮番茄。是陳皮粉撒在了涼拌番茄🍅片上。香香甜甜又有少許酸爽。

還有一款草藥甜品:布連藤。是採用當地的野菜野草製作。有點像艾葉甜品、雞屎藤甜品或是欒樨甜品。好好味。

她們還有番薯自嗮葛糖水也很特別。晚餐時段屋外有人唱歌,有些男聲唱得好聽,有些就”麻麻地”。但是也算是給了我們這份晚餐增添了浪漫的伴奏音樂🎶效果。

當晚看不到月亮🌙,但是餐廳牆壁有個大大的月球裝飾,順便滿足了夜來賞月的感覺。

第二天,我們的行程繼續是參觀碉樓。分別去了馬降龍景區碉樓、錦江里碉樓和立園。這幾處景點相隔較遠,需要乘車。由於未能網約到車,也錯過了景區接駁車的開車時間,我們惟有步行至公交車站,途中也體驗了一把以前村民們沒有網約車,祇有公交車的出行不便。步行的確有點累(單程往公交車站要走刃約1-1.5公里),但是透過步行,我們看到了,體會到了乘車無法體驗的大大的農田。

去錦江里步行途中眼前一亮,看到的是大片大片的青綠色的稻田。這在市區城市、城鎮無法看到。路邊有三隻水牛。公水牛、母水牛,正在保護著他們的小水牛。我和牠們熱烈地打招呼。牠們也好奇地望向我。最後,我送他們聖歌,牠們全都站立起來排成一排仔細地望向我。我有點依依不捨地繼續我們的旅程。祝福牠們。祇有傳統種稻田的農地才會看到水牛。現今早已不可多見了。珍惜!珍惜!

在參觀馬降龍景區的碉樓時,在我於不同的碉樓之間上上落落時,讓人感慨自己其實是在看樓盤,而且還是在看民初年代的樓盤。就是缺乏一名「地產經紀」向我介紹這個樓盤的好處。哈哈😄!

立園的規模是雕樓群裡最大,裡面格局好像紅樓夢裡的大觀園: 亭台樓閣,小橋流水。有屋主的碉樓,五叔的碉樓,堂哥的碉樓,屋主大哥的碉樓,還有保安樓、廚房和鷄🐔和狗🐶的住所。有大花園、小花園。花園內還有透明大花房和大雀籠。小河流水之間還有一間好似閨房的樓。屋主的泮立樓,一樓大堂有個「賈母座位」般的大堂座榻,二樓是大太太和三太太的居所,三樓是二太太和四太太的居所,四樓是安放神檯的地方。這棟樓裡面還有精美的馬桶和排水系統。

整個立園感覺在這個鄉土氣息濃厚的地方自成了一個小世界。後來我才在網上略窺了一點立園的故事。那又是另一個像電視劇一般的人生了。

碉樓群的參觀當日也是到此為止,留下了深刻的印象。各個碉樓群之間的確有為旅遊設計了清晰的引導,也有一看就知道是同系列的路牌風格設計。不過作為文化保育的著名景點,在這個基礎上,也的確還有更進步的空間:做好保育、文化分享和便利等等。也都需要有心人繼續努力。

因為要去新會,第二天傍晚我們換了一間老字號的酒店,地點更接近新會。酒店雖然很大,但就的確比較舊。第三天因雨勢加大,我們無法參觀到梁啟超紀念館和巴金筆下著名的小鳥天堂。衹能望門興歎。好在有去到商業味濃厚的陳皮產業園和陳皮博物館。因大雨,我們有大把時間可以坐下來和女銷售了解和品嚐柑普茶。女銷售給我們上了一節「品茶課」,我也認識到陳皮這種越放久越好的食品產業和熟普洱這種越放久越好的產品強強結合,竟然這麼有內涵。這兩個產業手藝和工序的傳承都不容易。如何保持品質和傳統,真是要有良心人參與才可以避免魚目混珠和每況愈下的情況。我們也從完全不懂到開始欣賞柑普茶了。

第三天臨走,要去江門乘搭高鐵🚄返程前,我們也意外到了一家文青風格的蛋糕小店。名叫玖月。原來是和兩位創業者的生月相關。店面裝修很有格調,糕點和飲品都很不錯。能夠有心經營,有態度的年青人,值得大家支持。

整體來說,新會和開平的人文氣息相對還是比較濃厚。這裡我指的是鄉土的生態,歷史的保育,和傳統產業的蓬勃生機。

寫下此文的此刻,已經是返港後快一個月了。因為碉樓的歷史,和新會的食品文化產業都讓我聯想到好多好多與人文、歷史、文化、生活和生存相關的事宜,好像自己穿梭到了過去(民國、戰亂、解放後、改革開放後),看到了現在,又有些擔心未來(村落生機,文化傳承,農業生態,食品安全等),所以覺得必須寫下來,筆誌一下,以羅列我的感受、趣味處和隱憂,也許以後有人就也想知道這些故事呢?相片能說故事,以下這些相片也算是圖文記錄的一部份吧。

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